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Sommer

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Schnelles Erdbeer-Tiramisu

Desserts & KuchenRezepte

– Zutaten –  200 g  Sahne  200 g  Frischkäse  30 – 50 g  Zucker  ca. 12 Stk.  Löffelbiskuits  ca. 200 g  Orangensaft  ca. 200 g  Erdbeeren   – Zubereitung – Sahne in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Rühraufsatzes auf Stufe 3-4 steif schlagen. Rühraufsatz wieder entfernen. Frischkäse und Zucker dazugeben und ca. 20-30 Sek./Stufe […]

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Spaghettisalat mit Currydressing

Salate

– Zutaten – 8 Portionen   500 g  Spaghetti  1  Paprika-Mix (500 g) (rot, grün, gelb)  1 Bd.  Frühlingszwiebeln (100 g) Für das Dressing 70 g Sojasauce, dunkel 70 g Öl 60 g Zucker 2 EL Currypulver 1 Zitrone, Saft davon 1 EL Balsamicoessig, hell etwas Pfeffer, frisch gem.   – Zubereitung – Spaghetti (wahlweise in der Mitte […]

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Sommernudeln mit Gemüse

Hauptgerichte

– Zutaten – 3 Portionen  250 g  Nudeln (Penne)  1  rote Paprika  1  Zucchini  1  Karotte (100 g)  1/2 Bd.  Schnittlauch, in Röllchen geschnitten  1 Handvoll  Petersilie, grob gehackt  etwas  Öl zum Anbraten Für die Soße 1  Knoblauchzehe 30 g  Parmesan 300 g  Wasser, lauwarm 2 TL  Gemüsebrühpulver 1 TL  Salz 1/4 TL  Curry 1/4 […]

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Erdbeer Caipirinha

Getränke

– Zutaten – 300 g Eiswürfel 100 g Erdbeeren 2 EL braunen Zucker 4 Limetten, geviertelt 4 cl Pitu (Zuckerrohrschnaps)   – Zubereitung – Eiswürfel in den Mixtopf geben und 2-3x kurz auf Stufe 7 hochdrehen. Umfüllen. Erdbeeren und Zucker 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Von den Limetten die Enden abschneiden und vierteln. Zu den Erdbeeren geben […]

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Gefüllte Speckrollen

Hauptgerichte

– Zutaten – 2 P. Speckstreifen (á 75 g) 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll Petersilie 4 Lauchzwiebeln, geputzt 1 TL Rosa Pfefferbeeren 1/2 TL Salz 200 g Hackfleisch 100 g Fetakäse   – Zubereitung – Aus jeder Packung Speckstreifen ein „Gitter“ flechten (s. Bild). Knoblauchzehe im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Petersilie, Lauchzwiebeln, Pfefferbeeren und Salz […]

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