Browsing Tag

Sauce

View

👌🏼🍝Sauce Parmarosa für 250 g Pasta🍝👌🏼

HauptgerichteRezepte

– Für die Soße – 30 g Parmesan 25 g getrocknete Tomaten, ohne Öl (Softtomaten) 1 Knoblauchzehe 30 g rote Zwiebel 1 EL Öl 250 g Wasser 25 g Blauschimmelkäse, in Stücken 20 g Tomatenmark 50 g passierte Tomaten je 1/2 TL Oregano, Basilikum, Thymian, Majoran (alles getrocknet) 1/4 TL Rosmarin, gem. 1/2 TL Salz 1 TL Zucker […]

/ By / , , , , , , / Post a Comment
View

🐟 Fruchtige Apfel-Remoulade 🐟

Dips & AufstricheHauptgerichte

Da an Aschermittwoch sehr gerne Fisch gegessen wird, haben wir eine schnelle und fruchtige Remoulade aus dem Thermomix für Euch! – Zutaten – 1 Apfel, entkernt, in Stücken 60 g Gewürzgurken, ggf. halbiert 90 g Zwiebel, halbiert 1 kl. Hdv. Petersilie 30 g Naturjoghurt 3,5% 80 g Schmand 50 g Mayonnaise 1 TL Senf, mittelscharf […]

/ By / , , , , , / Post a Comment
View

Orientalische Feigenpaste

Dips & Aufstriche

– Zutaten – 1 Glas (220 ml) 100 g getr. Feigen 1 Bio-Orange 50 g Wasser 1 getr. Chilischote 1 TL gelbe Senfkörner 1 Msp. Koriander, gem. 1/2 Bd. Basilikumblätter 1 EL Zitronensaft 20 g Öl 1 Msp. Salz   – Zubereitung – Von den Feigen den Stielansatz entfernen und in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe […]

/ By / , , , , / Post a Comment
View

Scharfe Knoblauchsauce

Dips & Aufstriche

– Zutaten – ergibt 290 g (9-10 Portionen) 1 Handvoll gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Dill…) 3-5 Knoblauchzehen 100 g Mayonnaise 150 g Naturjoghurt, 3,5% (altern. Crème fraîche) 1-2 TL Sambal Oelek (je nach Schärfe)   – Zubereitung – Kräuter in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 hacken. Mit dem Spatel vom Topfrand nach unten […]

/ By / , , , / Post a Comment
View

Bärlauch-Remoulade

Dips & Aufstriche

6 Portionen – Zutaten – 2 kl. Knoblauchzehen 7-8 Bärlauchblätter 2 Eier, hart gekocht 3 Cornichons 1 TL Senf, süß 100 g Mayonnaise 80 g haltbaren Schmand, stichfest 1 Msp. Cayennepfeffer 1 Prise Salz   – Zubereitung – Knoblauchzehen und Bärlauchblätter in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Eier, geschält und halbiert, sowie Cornichons […]

/ By / , , / Post a Comment