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Nudelgericht

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Spaghetti mit Chili-Garnelen

Hauptgerichte

4 Portionen – Zutaten – 8 Basilikumblätter 1 kl. Handvoll Petersilie 2 Knoblauchzehen 2 Chilischoten, rot 2 EL Olivenöl (20 g) 4 EL Zitronensaft etwas Salz & Pfeffer 300 g Garnelen, küchenfertig 120 g Spaghetti 350 g Cocktailtomaten, halbiert   – Zubereitung – Basilikumblätter und Petersilie bei Stufe 8 auf das laufende Messer fallen lassen. Umfüllen. Knoblauchzehen […]

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Nudeln kochen – Im Mixtopf

Tipps & Tricks

– Zutaten – 1.500 g Wasser 350 g Nudeln 1 TL Salz 1 TL Öl   – Und so funktioniert’s – Wasser, Salz und Öl in den Mixtopf geben, ca. 10-12 Min./Varoma/Stufe 1 aufkochen bis es sprudelnd kocht. Nudeln in den Mixtopf geben (Tagliatelle oder Spaghetti) durch die Deckelöffnung. Garzeit der Nudeln (+ 1 Min. bei […]

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Spaghetti mit Gorgonzola-Walnuss-Soße

Hauptgerichte

– Zutaten – für 3-4 Personen  400 g  Spaghetti  1 Handvoll  frischen Oregano (altern. 1 TL getr.)  25 g  Walnusskerne  100 g  Mascarpone  60 g  Gorgonzola  2 TL  Zitronensaft  40 g  Milch  etwas  Salz & Pfeffer – Zubereitung – Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Oregano in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 klein hacken. […]

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Sommernudeln mit Gemüse

Hauptgerichte

– Zutaten – 3 Portionen  250 g  Nudeln (Penne)  1  rote Paprika  1  Zucchini  1  Karotte (100 g)  1/2 Bd.  Schnittlauch, in Röllchen geschnitten  1 Handvoll  Petersilie, grob gehackt  etwas  Öl zum Anbraten Für die Soße 1  Knoblauchzehe 30 g  Parmesan 300 g  Wasser, lauwarm 2 TL  Gemüsebrühpulver 1 TL  Salz 1/4 TL  Curry 1/4 […]

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Pasta mit Artischockenpesto

Hauptgerichte

– Zutaten – 500 g Linguine 50 g Parmesan, in Stücken 1 Glas Artischockenherzen (Abtr.gew. 210 g) 150 g Doppelrahmfrischkäse 2 EL Olivenöl 1/2 TL Salz 1 Pr. Cayennepfeffer 5-6 getr. Tomaten, in Öl eingelegt, abgetropft 1 Handvoll Rucola   – Zubereitung – Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen. (Dabei 200 g Nudelwasser auffangen.) […]

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