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Gebäck

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Mini-Berliner

BackenDesserts & Kuchen

– Zutaten – 500 g Mehl 1 Prise Salz 50 g Zucker 1/2 Würfel Hefe 1 Ei 120 g Milch, 1,5% 140 g Wasser, lauwarm   – Zubereitung – Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./Teigstufe kneten. In 20 gleichgroße Kugeln aufteilen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Dabei Abstand lassen zum Aufgehen. Abgedeckt […]

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Nussige Marzipan-Lebkuchen

Backen

– Zutaten – (16 Stück) 200 g Haselnüsse 100 g Marzipan 3 Eiweiß 75 g Zucker 50 g Orangenmarmelade 2 TL Lebkuchengewürz 1 TL Zimt 1 Msp. Hirschhornsalz 16 Oblaten 7 cm Ø Zum Verzieren: 200 g Zartbitterkuvertüre etwas Haselnusskrokant   – Zubereitung – Haselnüsse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 mahlen. Umfüllen. Marzipan im Mixtopf 5 Sek./Stufe […]

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Käseschnecken

Fingerfood

Ein beliebtes Fingerfood für Partys. Ihre Gäste werden begeistert sein. – Zutaten – 1 P. Blätterteig 100 g Gouda, in Stücken 1 Handvoll frische Kräuter 100 g Frischkäse 1 Ei 1 EL Röstzwiebeln etwas Salz und Pfeffer   – Zubereitung – Käse und Kräuter 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Frischkäse, Ei, Röstzwiebel, Salz und Pfeffer zugeben. 20 Sek./Stufe 4 vermischen. […]

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Donuts mit Kaffeecreme

Desserts & Kuchen

– Zutaten – für den Teig: 250 g Milch 20 g Hefe 500 g Mehl 50 g Zucker 60 g Butter, weich 1 Prise Salz für die Füllung: 100 g Sahne 500 g Mascarpone 50 g Espresso, kalt 30 g Kakao 70 g Puderzucker 200 g Zartbitterkuvertüre   – Zubereitung – Milch und Hefe in […]

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