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Fleischgericht

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Gyros Geschnetzeltes

Hauptgerichte

– Zutaten – 4 Portionen 500 g Schweineschnitzel etwas Salz & Pfeffer etwas Öl zum Anbraten 100 g Zwiebel, halbiert 150 g Cocktailtomaten 100 g Feta Für die Soße 2 Knoblauchzehen 1 EL Röstzwiebeln 1 TL Kreuzkümmel/Cumin, gem. 1 TL Thymian, getr. 1 TL Oregano, getr. 1 TL Salz 1 TL Zucker 1 TL Paprikapulver, edelsüß […]

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Hähnchenbrustfilet mit Speck & Tagliatelle

Hauptgerichte

– Zutaten – für 4 Portionen ca. 700 g Hähnchenbrustfilet (4 Stücke Fleisch) 150 g Schwarzwälder Schinken 12 Blätter Basilikum 80 g Frischkäse etwas Salz & Pfeffer etwas Öl zum Anbraten 400 g grüne Bandnudeln   Für die Soße: 1 Knoblauchzehe 1 kl. Handvoll Petersilie 250 g Mascarpone 75 g Weißwein 100 g Sahne 100 […]

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Hähnchentopf mit Gemüse

Hauptgerichte

– Zutaten – Für 2 Personen 1.200 g Wasser (TM31: 800 g) 500 g Hähnchenbrustfilet etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver, scharf 1-2 Karotten (100 g) 1 Zucchini (120 g) 1 Paprika, rot Für die Soße 1 kl. Handvoll Petersilie 100 g Frischkäse 1 TL Tomatenmark 75 g Sahne 120 g Wasser 1 EL Gemüsebrühpulver, gestrichen […]

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