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Aufstriche

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Orientalische Feigenpaste

Dips & Aufstriche

– Zutaten – 1 Glas (220 ml) 100 g getr. Feigen 1 Bio-Orange 50 g Wasser 1 getr. Chilischote 1 TL gelbe Senfkörner 1 Msp. Koriander, gem. 1/2 Bd. Basilikumblätter 1 EL Zitronensaft 20 g Öl 1 Msp. Salz   – Zubereitung – Von den Feigen den Stielansatz entfernen und in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe […]

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Türkische Creme

Dips & Aufstriche

– Zutaten – 1 Handvoll Petersilie 2 Knoblauchzehen 5 Walnusshälften 40 g geröstete Paprika 2 TL Paprikamark 1 EL Tomatenmark 0,5 TL Zitronensaft 0,5 TL Chiliflocken 150 g Griechischer Schafskäse 1 Msp. Kreuzkümmel 15 g Olivenöl 0,5 TL Paprikapulver, rosenscharf   – Zubereitung – Petersilie, Knoblauchzehen und Walnusshälften 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Geröstete Paprika aus dem Glas […]

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Feta-Avocado-Creme

Dips & Aufstriche

– Zutaten – 1 Knoblauchzehe 100 g Fetakäse 150 g Avocado-Fruchtfleisch 150 g Naturjoghurt, 3,5% 1 TL Zitronensaft 1 Msp. Chilipulver etwas Salz & Pfeffer   – Zubereitung – Knoblauch in Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Feta zugeben und erneut 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen. Ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Achtung:  Durch […]

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Eierkäse

Dips & Aufstriche

– Zutaten – 200 g Emmentaler 4 hartgekochte Eier 1 EL Butter 2 EL Sahne 2 TL Senf, mittelscharf 1 TL Paprikapulver, edelsüß – Zubereitung – Käse in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermengen. Fertig!

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