Pizzateig

BackenTipps & Tricks
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– Zutaten – 180 g Wasser, lauwarm 1/2 Würfel Hefe 400 g Mehl, Type 405 50 g Olivenöl 1 TL Salz   – Zubereitung – Alle Zeigzutaten in den Mixtopf geben und 1:30 Min./Teigstufe kneten. Teig auf etwas Mehl ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Nach Wunsch belegen und im vorgeheizten Backofen bei 220-240°C […]

Käseschnecken

Fingerfood
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Ein beliebtes Fingerfood für Partys. Ihre Gäste werden begeistert sein. – Zutaten – 1 P. Blätterteig 100 g Gouda, in Stücken 1 Handvoll frische Kräuter 100 g Frischkäse 1 Ei 1 EL Röstzwiebeln etwas Salz und Pfeffer   – Zubereitung – Käse und Kräuter 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Frischkäse, Ei, Röstzwiebel, Salz und Pfeffer zugeben. 20 Sek./Stufe 4 vermischen. […]

Feta-Avocado-Creme

Dips & Aufstriche
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– Zutaten – 1 Knoblauchzehe 100 g Fetakäse 150 g Avocado-Fruchtfleisch 150 g Naturjoghurt, 3,5% 1 TL Zitronensaft 1 Msp. Chilipulver etwas Salz & Pfeffer   – Zubereitung – Knoblauch in Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Feta zugeben und erneut 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen. Ggf. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Achtung:  Durch […]

Eierkäse

Dips & Aufstriche
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– Zutaten – 200 g Emmentaler 4 hartgekochte Eier 1 EL Butter 2 EL Sahne 2 TL Senf, mittelscharf 1 TL Paprikapulver, edelsüß – Zubereitung – Käse in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Restliche Zutaten zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermengen. Fertig!

Zigeunersauce

Dips & Aufstriche
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– Zutaten – 250 g Zwiebel, geviertelt 500 g Zucchini, in Stücken 250 g Paprika, gemischt in Stücken 600 g Ketchup 120 g Öl 1 TL Worcester Sauce 1 Spritzer Tabasco – Zubereitung – Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Zucchini und Paprika hinzugeben und erneut 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Restliche […]

Gyros-Party-Salat

Salate
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– Zutaten – 200 g Nudeln, z.B. Spirelli 500 g eingelegtes Gyrosfleisch 250 g Cocktailtomaten 1 Salatgurke 2-3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel, halbiert 120 g Karotten, in Stücken 120 g Kohlrabi, in Stücken 400 g Naturjoghurt 200 g Schmand 1/4 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1/4 TL Paprikapulver   – Zubereitung – Nudeln nach Packungsanweisung garen, […]

Fruchtiger Goudasalat

Salate
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– Zutaten – 400 g Gouda 2 Äpfel, entkernt, geviertelt 1 gr. Dose Ananasstücke 1 kl. Dose  Mandarinen 200 g kernlose Trauben (blau o. grün) Für das Dressing: 200 g Sahne 1 gestr. TL Cayennepfeffer 40 g Mayonnaise 20 g Ananassaft (Dose) 1 Prise Zucker etwas Salz und Pfeffer   – Zubereitung – Käse in […]

Apfel-Tomaten-Foccacia

Backen
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– Zutaten – für den Teig: 2-3 Knoblauchzehen 30 g Kapern (aus dem Glas) 120 g Äpfel, mit Schale, geviertelt 300 g Wasser, lauwarm 1 TL Honig 20 g Hefe 550 g Mehl, Type 405 1 TL Salz 25 g Öl für den Belag: 400 g Cocktailtomaten, halbiert 50 g Zwiebeln 2 EL Oregano (frisch) […]

Mediterraner Nudelsalat

Salate
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– Zutaten – 500 g Nudeln, gekocht, kalt 1 Zucchini, mittelgr. 1 gelbe Paprikaschote 1 rote Paprikaschote 3 Frühlingszwiebeln 250 g Cocktailtomaten 1 Glas getr. Tomaten, in Streifen 80 g Parmesanblättchen 1 Bd. Basilikum 1 EL Balsamicoglaze 80 g Balsamicoessig, hell etwas Salz etwas Pfeffer, frisch gem.   – Zubereitung – Zucchini und Paprika in […]

Bananen-Curry-Sauce

Dips & Aufstriche
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– Zutaten –  1/2  Banane  40 g  Naturjoghurt  2 EL  Schmand  1 EL  Mayonnaise  3 TL  Currypulver – Zubereitung – Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen.   Perfekt geeignet für Raclette und Fondue! Eine tolle Raclettesauce aus unserem Partyrezepte Heft
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