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Desserts & Kuchen

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🏝Reif für die Insel?🏝 Da hilft nur unser „Kokos-Himbeer-Traum“

Desserts & KuchenRezepte

😎🏝Wer braucht sie nicht – die kleine Auszeit zwischendurch … Mit der Sonnenbrille auf der Nase die ersten Sonnenstrahlen genießen, unseren „Kokos-Himbeer-Traum“ dazu und abschalten – Erholung pur 😎🏝 – Zutaten – 200 g Sahne 1 P. Kokos-Konfekt (z.B. Raffaello) 500 g Magerquark 40 g Zucker 1 P. Vanillezucker 300 g Himbeeren etwas Kakaopulver zum bestäuben – […]

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🎉Einhorn-Cupcakes🎉

BackenDesserts & KuchenRezepte

Für 12 Cupcakes – Zutaten – Für den Teig: 160 g Zucker 1 P Vanillezucker 1 Ei 80 g Öl 240 g Milch 1 Prise Salz 1 TL Schalenabrieb einer Bio-Zitrone 250 g Mehl 2 TL Backpulver   Für die Creme: 250 g Mascarpone 150 g Frischkäse 2 EL Zitronensaft 1 EL Puderzucker (20g) 1 TL Schalenabrieb […]

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💞Valentinesday-Cupcakes💞

BackenDesserts & KuchenRezepte

Für 12 Cupcakes – Zutaten – Für den Teig: 125 g Butter, in Stücken 3 Eier 100 g Zucker 1 P. Vanillezucker 180 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Kakaopulver, gehäuft 1 EL Milch 1 kl. Glas Kirschen, Abtr.gew. 185 g   Für die Creme: 1 P. Vanillepuddingpulver 450 g Milch 50 g Zucker […]

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Schokotropfen-Muffins

BackenDesserts & KuchenRezepte

– Zutaten –  Für den Teig  180g  Butter, weich in Stücken  20 g Öl  3  Eier  150 g  Zucker  1P.  Vanillepuddingpulver  200 g Mehl 1/2 P. Backpulver 100 g Milch, 1,5% 100 g Schokotropfen   – Zubereitung – Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter, Öl, Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 verrühren. […]

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Eischnee schlagen – So klappt´s bestimmt

Desserts & KuchenTipps & Tricks

– Zutaten – Eiweiß 1 Prise Salz oder 1 Spr. Zitronensaft   – Zubereitung – Eiweiß mit 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und mithilfe des Rühraufsatzes ca. 2 Min./50°C/Stufe 4 steif schlagen. Tipp: Natürlich können Sie Eischnee auch gleich mit Zucker aufschlagen. Bitte während des Rührens einrieseln lassen.

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Biskuitteig aus dem Thermomix

Desserts & KuchenTipps & Tricks

– Zutaten – 4 Eier 140 g Zucker 1 P. Vanillezucker 140 g Mehl 1 TL Backpulver   – Zubereitung – Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eier, Zucker und den Vanillezucker in den Mixtopf geben und TM31: 10-15 Min./50°C/Stufe 4 (TM5: 8-10 Min./45°C/Stufe 3,5) verrühren. Nun das Mehl und Backpulver ca. 5 Sek./Stufe 3 unterrühren. Den […]

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